吃貨們幸福的天堂 ——廚藝課之趣味泡芙記_800字

　　好不容易挨到了第二節(jié)課，我手忙腳亂地系好圍裙，伴著奶油的清香撲鼻，開始上課。老師先介紹了我們今天要做的美食——泡芙，我從來沒有吃過這個(gè)東東，只在電視上聽過幾次，會(huì)不會(huì)很好吃呢？

　　在放學(xué)之前，我們每個(gè)人都拿到了屬于自己的泡芙。我捧在手里就聞到了濃濃的奶香，里面還透著甜絲絲的感覺。我經(jīng)不住美食的誘惑，忍不住輕輕地咬一口，入口的先是泡芙皮，淡淡的奶油味道伴著酥脆而來，它暖暖的外表里面透著一股清涼，酥脆又香甜，有種獨(dú)特的滋味。

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　　周五，我們又一次迎來了盼望已久的廚藝課。這次會(huì)做什么呢？我肚子里的饞蟲已經(jīng)亢奮不已了。

　　只見老師先將不粘鍋里面加了事先稱好的水，糖、鹽和一團(tuán)黃油，并把它放在電磁爐上加熱，不停地?cái)嚢琛Ｋ�慢慢地沸騰了，黃油開始慢慢地融化，變得越來越小，直到消失，水也從透明的變成鵝黃的，特別像稠乎乎的玉米糝粥。老師關(guān)火后又把稱好的面粉倒入鍋中，再次仔細(xì)攪拌，直到變成面團(tuán)狀，沒有一點(diǎn)干粉。然后再打開電磁爐，進(jìn)行燙面，把面粉燙熟，使面團(tuán)變得光滑。第二步，把兩個(gè)雞蛋打入碗里，攪勻，并把攪勻的蛋液分四次倒入做好的黃油面團(tuán)中，邊倒邊攪拌，讓它們均勻地合二為一。然后，把攪拌好的面團(tuán)放到裱花袋里。接著，是最關(guān)鍵的一步——擠泡芙皮，老師左手拿著裱花袋上方，防止泡芙皮料從上面擠出，右手抓著裱花袋中間，輕輕一擠，等擠到差不多大小，便松手提尖，擠了一個(gè)美美噠，曲奇狀的泡芙皮。我見老師擠的如此輕松，也躍躍欲試，照貓畫虎擠了一個(gè)，剛開始時(shí)小心翼翼，但收尾時(shí)往上提得太高了，松手時(shí)太猛了做成了“小蘑菇”。再看其他同學(xué)做的，有的做成了“草帽”，有的做成了“大餅”，有的還做成了“糯米粑粑”……同學(xué)們都將泡芙皮“翻新”，做出了“千姿百態(tài)”。下一步，把泡芙皮放入烤箱中烘烤二十多分鐘，最后一步由老師替我們完成，便是把奶油注入到泡芙皮中。

六年級(jí):趙昱瑜