??福州風(fēng)味小吃，具有濃郁的福州風(fēng)味，與眾不同，聞名遐邇，魅力所在。

??“沙沙沙……”外婆拿著個(gè)芋頭，在磨盆里使勁地磨著。每磨一下，芋頭的身材就瘦了一圈，磨盆里也隨之多了一堆芋泥來(lái)。

???“外婆在做芋泥呢。”

??“是一種用芋頭做成的小吃。等我做完后，你嘗嘗就知道了。”外婆把剛磨好的芋泥放在鐵盆里，端去廚房“加工”去了。我也急忙跟上前去探個(gè)究竟。

??“好香啊～～”我聞著香味，不禁垂涎三尺，“外婆，快點(diǎn)快點(diǎn)，我等不及想吃了！”

??不久，外婆熄了火，拿碗將香氣四溢的芋泥盛了起來(lái)，放在了桌上。

??“啊！”不明就里的我，一口吞下芋泥，卻被燙得吐不得咽不下，流淚捧腮，丑態(tài)百出，“燙，燙，燙，燙……”

??看著這顏色暗灰而發(fā)亮、深褐又光滑、不冒熱氣的芋泥，我不知哭還是笑。

??好吃！我意猶未盡，舀了一勺又一勺，外婆在一旁笑著說(shuō)道：“慢點(diǎn)吃慢點(diǎn)吃，別噎著……”

??至今，我每回想起兒時(shí)第一次吃芋泥的場(chǎng)景，還對(duì)那香郁甜潤(rùn)，細(xì)膩可口的芋泥回味無(wú)窮。

初二:林鉑童

??在眾多福州風(fēng)味小吃中，我最?lèi)?ài)的還是那甜而不膩的芋泥。

??“外婆，你在做什么呀？”在一旁玩耍的我一見(jiàn)新鮮事兒，便好奇地湊前問(wèn)道。

??“芋泥是什么呀？”

??只見(jiàn)外婆拿出白糖、豬油、芝麻等調(diào)料，然后在灶上放上鐵鍋，把火開(kāi)到最旺，倒上水——“嗞啦”一聲，一股白煙冒起。我不禁后退了幾步。“開(kāi)工嘍！”外婆把芋泥倒了進(jìn)去，并把調(diào)料也加了進(jìn)去，再用筷子不停地?cái)嚢枰灾辆鶆颉Ｄ呛隣畹挠竽啵�慢慢變得黏稠起�?lái)，外婆漸漸也攪拌得有些吃力了。不一會(huì)兒，一股濃郁的香氣便傳開(kāi)來(lái)。

??“快好了快好了，你這只小饞貓！”外婆笑了笑，“稍安勿躁～～再等等。”

??“先等一下再吃……”外婆話(huà)未說(shuō)完，我早已拿起勺子，舀了一勺迅速放入嘴中。

??“哎，叫你先等一下再吃，散散熱下……”

??過(guò)了半晌，我才再舀起一勺，小心翼翼地放進(jìn)嘴里品嘗。頓時(shí)，一股甜稠感蔓延開(kāi)來(lái)。

??……

真想再吃一回外婆做的芋泥呀。

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